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「四磨湯古磨法」被列入湖南省省級非物質文化遺產

時間：2016-11-25  來源：  點擊：

　　2016年10月18日，湖南省人民政府頒發湘政函【2016】144號文件，公佈湖南南宫28製藥股份有限公司所申報的“四磨湯古磨法”被列入湖南省第四批省級非物質文化遺產代表性項目目錄。
 
　　四磨湯古磨法，是傳統中醫藥製劑製備領域一項具有傳統性、地域性、唯一性和瀕危性的非物質文化遺產，是前人用木香、枳殼、烏藥、檳榔（果核）四味中藥材組方，治療嬰幼兒腸胃疾病以及氣逆諸症時，獨創的一種獨特的磨製、煎煮、服用之法，其法方簡、味精，價廉簡易，易於為民間百姓承受、掌握：先按組方配伍要求，將木香、烏藥根莖洗淨曬乾，枳殼曬乾後去囊，檳榔果曬乾後取核，分別單味手捏，在盛有適量清水的粗陶擂缽中緩緩磨製藥汁，然後將單味藥汁按磨製先後順序倒入土罐、陶罐或砂罐中，合而用柴火、炭火煎煮服用。這種古磨法在湖南民問傳承千年，歷史悠久，主要特徵有獨特的磨製特徵、歷史選擇特徵、民間認同特徵、湖南地域特徵（特色）、農耕文明生活特徵等。
 
　　“四磨湯古磨法”這種大巧若拙的磨製法，充分開掘了組方的四味藥材順氣、降逆、消積藥性，使其對嬰幼兒腸胃疾病和氣逆諸症有獨特療效，自北宋初期就在湖南民間流傳，古今醫典，如公元1253年刊印的宋代醫學名著《濟生方》，明清以來刊印的《痘疹金鏡錄》、《症因脈治》、《醫方集解》、《成方便讀》和解放後出版的《歷代名醫良方注釋》、《湖南農村中草藥常用手冊》等，都對四磨湯古磨法獨有的磨製特徵和獨特的療效，進行了持續的記載與推崇。
 
　　上個世紀70年代初，益陽地區製藥廠中醫藥專家精研古醫藥典籍中對四磨湯組方、藥理、功效的論述，同時普查、調研民間偏方、驗方，吸取益陽、衡陽、湘潭等地老中醫的經驗，篩定由木香、枳殼、烏藥、檳榔組方的四磨湯，大膽傳承，照原方提取口服液。
 
　　因為現代社會生活節奏加快，中藥服用法也不會全是藥罐煎煮，特別是人們大都不再願花費過多時間用擂缽、粗碗、藥罐磨製、煎煮四磨湯。自上世紀六十年代末至今，原益陽地區製藥廠和原湖南南宫28製藥有限公司的中醫藥專家深入發掘、研究四磨湯古磨法，不斷改造四磨湯磨藥、煎煮器具，四磨湯口服液的生產開始走向機械化、科學化。
 
　　鑒於四磨湯古磨法保留了中醫中藥偏方、驗方，能夠開啟中醫藥方劑研究的思維空間，开展歷史悠久，民族及中醫藥特色濃郁，且瀕臨失傳，作為“四磨湯古磨法”的代表性傳承人，湖南南宫28製藥股份有限公司劉令安董事長、劉正清副董事長等便領頭擔負起了保護四磨湯古磨法的責任。他們組織專人發掘、整理、撰寫了四磨湯古磨法的相關資料，拍攝保存了四磨湯古磨法的大量照片，並成功申報了湖南省省級非物質文化遺產，將使四磨湯古磨法重新煥發出勃勃生機，造福於廣大腸胃類疾病患者。（撰稿：符人慧）
 
　　附件：四磨湯古磨法步驟：
 
　　1、備擂缽或粗瓷碗，大、小擂缽均可，無擂缽時可選粗瓷碗翻過來用碗蒂磨；
 
　　2、備木香、枳殼（去囊）、烏藥、檳榔果殼（大白），均可從藥鋪買來，烏藥還可於秋冬之際上山採挖，曬乾備用，枳殼亦可自家小暑節至大暑節間采酸橙初成之果實劈開曬乾備用；
 
　　3、磨汁：取適量清水置於擂缽中或粗瓷大碗碗蒂子裏（翻過大碗），分別取木香、枳殼、烏藥、檳榔果殼（大白）手捏磨汁，每次磨藥可使用同一隻擂缽，但是磨好第一味藥藥汁後，要倒入藥罐，再重新取水入缽磨第二味藥，以此類推，不可在前一味藥藥汁中接着磨後一味。藥量大小可視病患年齡大小與病情輕重而定。特別是此四味藥中烏藥有“公母”之分，公藥根莖稍長稍直，母藥根莖稍短稍碩，有“肚形”，“公、母”合磨，藥效更佳。
 
　　4、煎煮：將分別磨出之藥汁遵醫囑按比例倒入藥罐（陶罐或砂罐）內煎煮半個時辰；
 
　　5、服用：遵醫囑服用，一般一日三次，七日為一個療程，若是生下來腸胃功能不好之嬰幼兒，可服用至三歲。

「四磨湯古磨法」被列入湖南省省級非物質文化遺產

2016-11-25    點擊：

　　2016年10月18日，湖南省人民政府頒發湘政函【2016】144號文件，公佈湖南南宫28製藥股份有限公司所申報的“四磨湯古磨法”被列入湖南省第四批省級非物質文化遺產代表性項目目錄。
 
　　四磨湯古磨法，是傳統中醫藥製劑製備領域一項具有傳統性、地域性、唯一性和瀕危性的非物質文化遺產，是前人用木香、枳殼、烏藥、檳榔（果核）四味中藥材組方，治療嬰幼兒腸胃疾病以及氣逆諸症時，獨創的一種獨特的磨製、煎煮、服用之法，其法方簡、味精，價廉簡易，易於為民間百姓承受、掌握：先按組方配伍要求，將木香、烏藥根莖洗淨曬乾，枳殼曬乾後去囊，檳榔果曬乾後取核，分別單味手捏，在盛有適量清水的粗陶擂缽中緩緩磨製藥汁，然後將單味藥汁按磨製先後順序倒入土罐、陶罐或砂罐中，合而用柴火、炭火煎煮服用。這種古磨法在湖南民問傳承千年，歷史悠久，主要特徵有獨特的磨製特徵、歷史選擇特徵、民間認同特徵、湖南地域特徵（特色）、農耕文明生活特徵等。
 
　　“四磨湯古磨法”這種大巧若拙的磨製法，充分開掘了組方的四味藥材順氣、降逆、消積藥性，使其對嬰幼兒腸胃疾病和氣逆諸症有獨特療效，自北宋初期就在湖南民間流傳，古今醫典，如公元1253年刊印的宋代醫學名著《濟生方》，明清以來刊印的《痘疹金鏡錄》、《症因脈治》、《醫方集解》、《成方便讀》和解放後出版的《歷代名醫良方注釋》、《湖南農村中草藥常用手冊》等，都對四磨湯古磨法獨有的磨製特徵和獨特的療效，進行了持續的記載與推崇。
 
　　上個世紀70年代初，益陽地區製藥廠中醫藥專家精研古醫藥典籍中對四磨湯組方、藥理、功效的論述，同時普查、調研民間偏方、驗方，吸取益陽、衡陽、湘潭等地老中醫的經驗，篩定由木香、枳殼、烏藥、檳榔組方的四磨湯，大膽傳承，照原方提取口服液。
 
　　因為現代社會生活節奏加快，中藥服用法也不會全是藥罐煎煮，特別是人們大都不再願花費過多時間用擂缽、粗碗、藥罐磨製、煎煮四磨湯。自上世紀六十年代末至今，原益陽地區製藥廠和原湖南南宫28製藥有限公司的中醫藥專家深入發掘、研究四磨湯古磨法，不斷改造四磨湯磨藥、煎煮器具，四磨湯口服液的生產開始走向機械化、科學化。
 
　　鑒於四磨湯古磨法保留了中醫中藥偏方、驗方，能夠開啟中醫藥方劑研究的思維空間，开展歷史悠久，民族及中醫藥特色濃郁，且瀕臨失傳，作為“四磨湯古磨法”的代表性傳承人，湖南南宫28製藥股份有限公司劉令安董事長、劉正清副董事長等便領頭擔負起了保護四磨湯古磨法的責任。他們組織專人發掘、整理、撰寫了四磨湯古磨法的相關資料，拍攝保存了四磨湯古磨法的大量照片，並成功申報了湖南省省級非物質文化遺產，將使四磨湯古磨法重新煥發出勃勃生機，造福於廣大腸胃類疾病患者。（撰稿：符人慧）
 
　　附件：四磨湯古磨法步驟：
 
　　1、備擂缽或粗瓷碗，大、小擂缽均可，無擂缽時可選粗瓷碗翻過來用碗蒂磨；
 
　　2、備木香、枳殼（去囊）、烏藥、檳榔果殼（大白），均可從藥鋪買來，烏藥還可於秋冬之際上山採挖，曬乾備用，枳殼亦可自家小暑節至大暑節間采酸橙初成之果實劈開曬乾備用；
 
　　3、磨汁：取適量清水置於擂缽中或粗瓷大碗碗蒂子裏（翻過大碗），分別取木香、枳殼、烏藥、檳榔果殼（大白）手捏磨汁，每次磨藥可使用同一隻擂缽，但是磨好第一味藥藥汁後，要倒入藥罐，再重新取水入缽磨第二味藥，以此類推，不可在前一味藥藥汁中接着磨後一味。藥量大小可視病患年齡大小與病情輕重而定。特別是此四味藥中烏藥有“公母”之分，公藥根莖稍長稍直，母藥根莖稍短稍碩，有“肚形”，“公、母”合磨，藥效更佳。
 
　　4、煎煮：將分別磨出之藥汁遵醫囑按比例倒入藥罐（陶罐或砂罐）內煎煮半個時辰；
 
　　5、服用：遵醫囑服用，一般一日三次，七日為一個療程，若是生下來腸胃功能不好之嬰幼兒，可服用至三歲。